しめで入れるラーメンは、茹で時間が2分のものを使ったのですが
2分茹でてから鍋に入れると伸びてしまったので
30秒ほどで十分です。
別茹でが面倒な場合は焼きそば麺を使うと楽。
別茹でせずにそのまま鍋に入れてちょっと煮ればOKです。
※普通の中華麺は直接鍋に入れると小麦粉でドロドロになっちゃう
らしいので、別茹で必須!
(byリュウジ先生)
ただ、とみ田の鍋つゆはぜひ中華麺で試してほしい!
やっぱり美味しさが違います。
ベル食品の鍋つゆは、北海道地方限定という噂もあり…
そしてなぜか夏場にはスーパーには置いてない!
冬限定の味です。
ちなみに、うちは鍋つゆを残しておいて、
翌日もう1回戦やります。節約&楽!
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